Büffetvorschläge

"Büfett "" Gode Stuuv""
Verschiedene Brot und Brötchenauswahl, Butter      
Geräucherter Lachs mit Sahnerettich Forellenfilets auf      
Curryreissalat, Räucherfischauswahl, Matjesfilet Hausfrauen Art      
Schweinemedaillons auf Gemüsesalat Roastbeef auf Waldorfsalat      
Schweine und Rinderbraten Kartoffelkroketten Käseplatte Salatplatte      
und Gemüseplatte Rote Grütze,Mousse au chocolat     
      
             
"" Schlemmerbüfett ""
Verschiedene Brot und Brötchenauswahl, Butter      
Geräucherter Lachs mit Sahnerettich Forellenfilets auf      
Curryreissalat,Räucherfischauswahl Matjesfilet Hausfrauen Art      
Geflügelsalat Schweinemedaillons auf Gemüsesalat Roastbeef auf      
Waldorfsalat Pochierte Lachsschnitte in Dillrahmsoße geschmorte      
Gänsebrust mit Apfelrotkohl Kartoffelkroketten, Salzkartoffeln
Mousse au Chocolat, Rote Grütze, Obstsalat      
             
Büfett "" Midsummer ""
Verschiedene Brot und Brötchenauswahl,Butter,      
Kräuterbutter, Räucherlachs, Räucherfischauswahl,
Forellenfilet auf Curryreissalat,Schweinemedaillons auf
Gemüsesalat,Kalbsbraten, Frikassee vom Huhn
oder Zungenragout mit Meerrettichsoße
Salatplatte, Tomate-Mozarella
Gemüsesplatte,Salzkartoffeln, Reis
Mousse au Chocolate,Eisbombe

Büfett "" Tradtionell ""
Verschiedene Brot und Brötchenauswahl,Butter,      
Kräuterbutter,Räucherfischplatte
Sahnerettich,verschiedene Soßen und Dressings
Rinderrouladen und Krustenbraten
Rotkohl,Salzkartoffeln,Kroketten
Gemüseplatte,Salatplatte,Käsebrett
Mousse au Chocolate,Obstsalat

"" Mitternachtsbüfett ""
Verschiedene Brot und Brötchenauswahl, Butter Honigmelone mit      
Schinken, gefüllte Eier Schweinemedaillons auf Gemüsesalat Roastbeef      
auf Waldorfsalat, Remouladensoße Matjesröllchen mit Curryrahm und      
Preiselbeeren Geräucherter Lachs mit Sahnerettich Geräuchertes      
Forellenfilet mit Preiselbeersahne Käseplatte, Geflügelsalat, Obstsalat

"" Rustikales Büfett ""
Warme Speisen: Schweinebraten, Hähnchenkeulen, Gemüseplatte, Kartoffelgratin und Salatplatte      
Kalte Speisen: Schnitzel, Frikadellen, Matjesfilets, Brathering, Kartoffelsalat, Thunfischsalat ,Geflügelsalat, Käseplatte,
Brotkorb, Weincreme

Büfett "" Gourmet ""
Verschiedene Brot und Brötchenauswahl,Butter, große Fischplatte mit      
Räucherlachs.ger. Forellenfilet, Räucheraal,Krabben, Sahnerettich,      
Cocktailsoße Pochiertes Lachsfilet in Dillrahm, geschmorte Entenbrust,      
Rehrücken, mit Apfelrotkohl,Rosenkohl,Mandelkroketten      
Bratkartoffeln,Salatplatte Mousse au Chocolate,Obstsalat, Eisbombe,      
Welfenspeise mit Weinschaumsoße

"" Bauernbüfett ""
Brot und Brötchenauswahl, Räucherfischplatte,. Salate der Saison,      
Matjesfilets "Hausfrauen Art", Prager Schinken, Hähnchenschenkel,      
Schnitzel, Bratkartofeln, Bayrischer Krem, Rote Grütze

 

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Hinweis Reservierungen

Wir bitten um rechtzeitige verbindliche Reservierung bis 30 Tage vor dem gewünschten Termin. 50% des Angebotspreises werden 14 Tage vor der Veranstaltung fällig.

·       Stornierungen einer verbindlichen Reservierung werden wie folgt berechnet

·       Absage 14 Tage vor Veranstaltungstermin 0%

·       Absage 07 Tage vor Veranstaltungstermin 25 %

·       Absage 01 Tage vor Veranstaltungstermin 50 %